Lähiruoka

Ekoteko Vuokatti -hankkeessa selvitetään ruoankuljetuksen hiilijalanjälkeen vaikuttavia tekijöitä.

Ruuan ilmastovinkit

Saisiko olla viljelty pihvi?

Kainuulainen Lähiruoka

-hankkeen tavoitteina ovat alkutuotannon säilyttäminen, uuden yritystoiminnan synnyttäminen sekä lähi- ja luomuruoan saatavuuden, tietoisuuden ja käytön lisääminen.

Hankkeen tarkoituksena on ottaa vastuu lähiruokakokonaisuuden koordinoinnista Kainuussa Kainuun elintarvikestrategian keskeisten keinojen mukaisesti, koska lähiruoka on hyvin laaja kokonaisuus ja koskettaa monia kehittämisen aihealueita.

Hankevastaavana toimii elintarvikeasiantuntija Sanna Kankaanranta ja hankeavustajana suunnittelija Katariina Sivonen Kainuun maa- ja kotitalousnaisista.

Kainuulainen lähiruokablogi löytyy osoitteesta
lahiruoka.wordpress.com

Aitoja makuja

- hanke ylläpitää valtakunnallista elintarvikeyritysten hakupalvelua aitojamakuja.fi

- edistää elintarvikealan pienyrittäjyyden näkyvyyttä ja löydettävyyttä

- lisää tietoisuuttaelintarvikkeiden pientuotannosta